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营销案例

摆摊低成本创业:90后小伙摆摊创业使用这3招,开出多家分店,轻松月入过万

时间:2020-12-07 08:49:04   作者:不详   来源:网络转载   阅读:318   评论:0
小杨,95年出生的一个农村小伙。他之前在一家公司当销售,起早贪黑,却因为没有人脉也没有资源,所以生活并不优渥。

小杨一看没奔头,思来想去,干脆辞职摆摊,卖起了烤面筋。一来,投资小,收益回报率很高,只不过是辛苦活;二来,小杨以前跟着师傅学过一门调酱汁的手艺,他把时下很流行的烤面筋和自己调制的酱汁结合在一起,甜辣口味,他觉得这种独特的口味肯定会有市场。

摆摊低成本创业:90后小伙摆摊创业使用这3招,开出多家分店,轻松月入过万

果不其然,小杨的生意很不错,爱吃甜辣口味的人都纷纷表示这种味道其他地方都没有,都成为了老客户。小杨一个月下来能挣个两三万,比他当销售时的工资翻了好几倍。

但是小杨并不满足,他想做自己的品牌,想开连锁店。但是他现在连个店面都租不起,还是摆着摊赚钱,怎么开店呢?

我提出了一个很大胆的方案,执行起来有难度,但只要思路是正确的,一定是可行的。最终,小杨运用了我的方案,短短1个月时间开出了14家连锁店。接下来,我把这套方案分享给大家

第一招,借鸡生蛋:异业联盟开门店‍
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首先,小杨最大的问题就在于,他连一家正经的门店都没有,怎么开分店呢?

我们就要转换思路去思考这个问题,我们自己没有的东西,如果别人有,那我们能不能借?

答案当然是可以的,所以我让小杨去找了一些商场的餐厅谈合作。现在商场有一些餐厅,是会在等位的地方准备一些小零食,或者放一个爆米花机,用来给等位的客人打发时间。

我们就专门去找这些有小食窗口的门店,告诉他们,在你们这里每一个等位的客户,我都免费给他们送一串烤面筋,想吃更多需要付费。并且,我每卖出一份烤面筋,都给你5毛钱的提成,条件就是你把门口的这个小地方让给我。

这样的条件,相当于那些餐厅省去了送小零食的费用,省去了分派零食、制作零食的员工费用,并且还能额外获得收益。所以,小杨很快就找到了一家餐厅,把店门口5平米的窗口给到了小杨卖烤面筋。

小杨在这家餐厅做了一段时间,生意依然不错,虽然不如在街边摆摊赚得多,但这只是一个暂时的过渡。我们真正能获利的操作,还要看下一步。

第二招,模式复制:招加盟商开分店‍

之所以小杨要从把自己的摊位从路边挪到门店,可不仅仅是为了自己“镀金”,而是为了让后续的操作“师出有名”。

小杨不仅把摊子挪到了商场里,还挂上了一个小招牌“小杨面筋”。因为小杨的面筋最独特的配方来源于他的酱汁,所以他完全可以利用这一点,招加盟商。

没钱开门店?没关系,那我们就做专门的窗口品牌。我们只做在商场的餐饮店旁边会出现的一个小小的窗口品牌,这是我们的特色,也是我们复制模式的根本。

小杨如法炮制,又连续谈下了十几个商场里的餐厅和一些街边的餐厅,用同样的条件说服了这些餐厅,把本来用于等位客人打发时间的小食点给到了小杨做烤面筋。

现在门店有了,但是小杨一个人也没法去到10个商场烤面筋。所以接下来,我让他在各个招聘网站上打出一则免加盟费,招加盟商的消息。毕竟是在入驻商场的烤面筋,而且免加盟费,还免掉了租金,所以有很多人会来尝试。

小杨挑出了13个人,告诉他们,现在我免除你们的加盟费,也不要租金,但是你们在这烤面筋,必须要用我的酱汁,我会每天提前调好了给你们。每个月赚到的钱按八二分,你拿8成,我只收2成。

那对于加盟商来说,一分钱都不需要,就能开起一家商场里的烤面筋店,多劳多得,难道还不愿意吗?

第三招,盈利逻辑:杠杆效应撬收益‍

我们来看这个顶级模式背后的盈利逻辑。

首先,一串面筋的成本不过3毛钱,算上酱汁也只有5毛钱不到。而一般都能卖到3元一串,这也就是为什么小杨摆摊能月入3万的原因,因为收益率确实很高。

现在我们在商场里卖,扣除每天送出去的烤面筋,按餐厅的客流量计算,大概是200元左右。但由于在商场,很多来等位的客人都会来买,而且商场的客流量本身也不错,所以一天的营业额依然可以达到1000元左右,也就是能赚到830元,扣除掉成本,还能赚到630元。

那么排除小杨自己的店铺,剩余的13个店铺,平均每个月能赚18900元。而小杨可以抽取20%的净利润,则可以获得49140元。

至于酱汁,小杨可以花5000元多请一个人熬制和配送,因为本身只是量的增加,地点也都是固定的,所以并没有什么难度。如果哪个加盟商想要学习酱汁的配方,那价格就是另外算的了。

如果小杨能够通过中央厨房配送酱汁的方法,开更多的店,那他就能实现“睡后收入”过十万,甚至百万。

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